第1题
拿筷子时，下面的一根怎么办？
- 用拇指和食指活动
- 用手掌握住
- 固定在中指和无名指之间，不要动
- 只用小指支撑
正确答案
C. 固定在中指和无名指之间，不要动活动上面的一根，下面的一根固定不动。
生活教材 · 餐厅
筷子的用法和禁忌
本教材的目标
了解筷子的基本拿法和最好避免的用法，能够在用餐时自己注意。
说明
筷子（箸）的基本拿法是：上面的一根像拿铅笔一样拿着活动，下面的一根固定在中指和无名指之间，不要动。用餐途中放下筷子时，要使用筷架（箸置き）。
另一方面，也有最好避免的筷子用法。例如：拿不定主意吃哪个、拿着筷子在菜上方晃来晃去的“迷筷”（迷い箸）；用筷子指人或东西的“指筷”（指し箸）；用餐途中把筷子横放在碗碟上的“横筷”（渡し箸）；用筷子把远处的碗碟拉到跟前的“拉筷”（寄せ箸）等。另外，把筷子插在米饭上，以及用筷子和筷子之间传递食物，也被认为是最好避免的用法。
用筷子有困难时，可以问店员有没有勺子或叉子。
用简明日语（易懂日语）阅读
箸（はし）の 使い方です。
1. 上の 1本を えんぴつのように 持って 動かします。 2. 下の 1本は 動かしません。 3. 箸を 置くときは、箸置き（はしおき）に 置きます。
しないほうが よいこと： ・料理の 上で 箸を 迷わせる ・箸で 人を 指す ・箸を 器（うつわ）の 上に 置く ・箸で 器を 引きよせる ・ご飯に 箸を 立てる ・箸から 箸へ 食べ物を 渡す
むずかしいときは、スプーンや フォークを 聞いても いいです。
确认小测验
第2题
“迷筷”（迷い箸）是指什么？
- 拿不定主意吃哪个，拿着筷子在菜上方晃来晃去
- 用筷子指人
- 把筷子放在碗碟上
- 用筷子把碗碟拉到跟前
正确答案
A. 拿不定主意吃哪个，拿着筷子在菜上方晃来晃去是指拿着筷子在菜的上方晃来晃去。
第3题
用餐途中放下筷子时应该怎么做？
- 横放在碗碟上
- 插在米饭上
- 让旁边的人拿着
- 放在筷架上
正确答案
D. 放在筷架上避免横放在碗碟上的“横筷”，要使用筷架。
第4题
以下哪一项被认为是最好避免的筷子用法？
- 使用筷架
- 用筷子和筷子之间传递食物
- 使用分菜用的小碟
- 问店员怎么用
正确答案
B. 用筷子和筷子之间传递食物用筷子和筷子之间传递食物、把筷子插在米饭上，被认为是最好避免的。
第5题
用不好筷子时应该怎么做？
- 用筷子扎着菜吃
- 不吃就回去
- 问店员有没有勺子或叉子
- 用筷子把碗拉过来往嘴里倒
正确答案
C. 问店员有没有勺子或叉子可以问店员。
常见问题
Q. 夹大盘里的菜时应该怎么做？
A. 有公筷（取り箸）的话就用公筷。没有的时候，做法因场合而异，问问一起用餐的人会比较放心。
Q. 可以用左手拿筷子吗？
A. 没有问题。用顺手的那只手拿就可以。
Q. 用完的一次性筷子怎么办？
A. 避免横放在碗碟上的“横筷”，请放在筷架等上面。
练习：做本页的题目
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内容确认日期：2026-09-28
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