Materi Kehidupan Sehari-hari · Restoran
Mengetahui cara dasar memegang sumpit dan cara penggunaan sumpit yang sebaiknya dihindari, agar dapat memperhatikannya sendiri saat makan.
Cara dasar memegang sumpit (箸) adalah memegang sumpit atas seperti memegang pensil lalu menggerakkannya, sedangkan sumpit bawah ditahan di antara jari tengah dan jari manis dan tidak digerakkan. Saat meletakkan sumpit di tengah makan, gunakan tatakan sumpit (箸置き).
Di sisi lain, ada juga cara penggunaan sumpit yang sebaiknya dihindari, seperti menggerakkan sumpit di atas hidangan karena bingung memilih makanan ("mayoi-bashi" 迷い箸), menunjuk orang atau benda dengan sumpit ("sashi-bashi" 指し箸), meletakkan sumpit melintang di atas mangkuk di tengah makan ("watashi-bashi" 渡し箸), dan menarik mangkuk yang jauh dengan sumpit ("yose-bashi" 寄せ箸). Selain itu, menancapkan sumpit tegak di nasi dan memindahkan makanan dari sumpit ke sumpit juga dianggap sebagai cara yang sebaiknya dihindari.
Jika sulit menggunakan sumpit, Anda boleh bertanya kepada pelayan apakah ada sendok atau garpu.
箸（はし）の 使い方です。
1. 上の 1本を えんぴつのように 持って 動かします。 2. 下の 1本は 動かしません。 3. 箸を 置くときは、箸置き（はしおき）に 置きます。
しないほうが よいこと： ・料理の 上で 箸を 迷わせる ・箸で 人を 指す ・箸を 器（うつわ）の 上に 置く ・箸で 器を 引きよせる ・ご飯に 箸を 立てる ・箸から 箸へ 食べ物を 渡す
むずかしいときは、スプーンや フォークを 聞いても いいです。
Saat memegang sumpit, bagaimana dengan sumpit bawah?
Sumpit atas digerakkan, sedangkan sumpit bawah ditahan dan tidak digerakkan.
Apa itu "mayoi-bashi"?
Yaitu menggerakkan sumpit ke sana kemari di atas hidangan.
Saat meletakkan sumpit di tengah makan?
Hindari "watashi-bashi" (meletakkan di atas mangkuk) dan gunakan tatakan sumpit.
Cara penggunaan sumpit yang dianggap sebaiknya dihindari adalah?
Memindahkan makanan dari sumpit ke sumpit atau menancapkan sumpit di nasi dianggap sebaiknya dihindari.
Jika tidak bisa menggunakan sumpit dengan baik?
Anda boleh bertanya kepada pelayan.
Q. Bagaimana mengambil makanan dari piring besar bersama?
A. Jika ada sumpit saji (取り箸), gunakan itu. Jika tidak ada, caranya berbeda tergantung situasi, jadi sebaiknya tanyakan kepada orang yang makan bersama Anda.
Q. Bolehkah memegang sumpit dengan tangan kiri?
A. Tidak masalah. Peganglah dengan tangan yang nyaman.
Q. Bagaimana dengan sumpit sekali pakai (割り箸) setelah digunakan?
A. Hindari "watashi-bashi" (meletakkan melintang di atas mangkuk), letakkan di tatakan sumpit atau sejenisnya.
Ini adalah alat latihan dengan soal acak (berfungsi jika JavaScript aktif). Semua soal dan penjelasan di atas tetap dapat dibaca tanpa alat ini.
Sistem dan prosedur dapat berbeda tergantung kota/kabupaten tempat Anda tinggal dan waktunya. Silakan periksa informasi terbaru dari pemerintah daerah atau lembaga terkait.
Tanggal pemeriksaan isi: 2026-09-28
Halaman ini adalah terjemahan dari teks asli berbahasa Jepang. Jika terdapat perbedaan antara terjemahan dan teks asli, versi bahasa Jepang yang berlaku. Lihat teks asli bahasa Jepang