Lecciones para la vida diaria · Restaurantes
Conocer la forma básica de sostener los palillos y los usos que conviene evitar, para poder cuidarte por tu cuenta durante las comidas.
La forma básica de sostener los palillos (箸) es mover el de arriba sosteniéndolo como un lápiz, y dejar el de abajo fijo entre el dedo medio y el anular, sin moverlo. Cuando dejes los palillos durante la comida, usa el reposapalillos (箸置き).
Por otro lado, hay usos de los palillos que conviene evitar. Por ejemplo: "mayoi-bashi" (迷い箸), mover los palillos sobre la comida sin decidir qué comer; "sashi-bashi" (指し箸), señalar personas o cosas con los palillos; "watashi-bashi" (渡し箸), dejar los palillos atravesados sobre el plato o tazón durante la comida; y "yose-bashi" (寄せ箸), acercar un plato lejano con los palillos. También se considera mejor evitar clavar los palillos de pie en el arroz y pasar comida de palillos a palillos.
Si te cuesta usar los palillos, puedes preguntar al personal si tienen cuchara o tenedor.
箸（はし）の 使い方です。
1. 上の 1本を えんぴつのように 持って 動かします。 2. 下の 1本は 動かしません。 3. 箸を 置くときは、箸置き（はしおき）に 置きます。
しないほうが よいこと： ・料理の 上で 箸を 迷わせる ・箸で 人を 指す ・箸を 器（うつわ）の 上に 置く ・箸で 器を 引きよせる ・ご飯に 箸を 立てる ・箸から 箸へ 食べ物を 渡す
むずかしいときは、スプーンや フォークを 聞いても いいです。
Al sostener los palillos, ¿qué haces con el de abajo?
Se mueve el de arriba; el de abajo queda fijo, sin moverse.
¿Qué es "mayoi-bashi" (迷い箸)?
Es mover los palillos de un lado a otro sobre la comida.
¿Dónde dejas los palillos durante la comida?
Evita el "watashi-bashi", dejarlos sobre el plato, y usa el reposapalillos.
¿Cuál de estos usos de los palillos conviene evitar?
Se considera mejor evitar pasar comida de palillos a palillos y clavar los palillos de pie en el arroz.
¿Qué haces si no puedes usar bien los palillos?
Puedes preguntarle al personal.
Q. ¿Cómo me sirvo de un platón grande?
A. Si hay palillos para servir (取り箸), úsalos. Si no hay, la forma de hacerlo depende de la situación, así que es mejor preguntar a quienes están contigo.
Q. ¿Puedo usar los palillos con la mano izquierda?
A. No hay problema. Úsalos con la mano que te resulte más cómoda.
Q. ¿Qué hago con los palillos desechables (割り箸) después de usarlos?
A. Evita el "watashi-bashi", dejarlos atravesados sobre el plato, y ponlos en el reposapalillos o similar.
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Los sistemas y trámites pueden variar según el municipio donde vives y la época. Consulta la información más reciente en los avisos de tu gobierno local o de las instituciones correspondientes.
Contenido verificado el: 2026-09-28
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