Bài học cuộc sống · Nhà hàng, quán ăn
Biết cách cầm đũa cơ bản và những cách dùng đũa nên tránh, để có thể tự chú ý khi ăn uống.
Cách cầm đũa (箸) cơ bản là cầm chiếc trên giống như cầm bút chì và di chuyển nó, còn chiếc dưới được giữ cố định giữa ngón giữa và ngón áp út, không di chuyển. Khi muốn đặt đũa xuống giữa bữa ăn, hãy dùng gác đũa (箸置き).
Mặt khác, cũng có những cách dùng đũa nên tránh, như: đưa đũa qua lại trên các món vì phân vân không biết ăn món nào ("mayoi-bashi" 迷い箸), dùng đũa chỉ vào người hoặc đồ vật ("sashi-bashi" 指し箸), gác đũa ngang trên bát đĩa giữa bữa ăn ("watashi-bashi" 渡し箸), dùng đũa kéo bát đĩa ở xa lại gần ("yose-bashi" 寄せ箸). Ngoài ra, cắm đũa thẳng đứng vào cơm hoặc chuyển thức ăn từ đũa sang đũa cũng được coi là cách dùng nên tránh.
Nếu dùng đũa khó khăn, bạn có thể hỏi nhân viên xem có thìa (muỗng) hoặc nĩa không.
箸（はし）の 使い方です。
1. 上の 1本を えんぴつのように 持って 動かします。 2. 下の 1本は 動かしません。 3. 箸を 置くときは、箸置き（はしおき）に 置きます。
しないほうが よいこと： ・料理の 上で 箸を 迷わせる ・箸で 人を 指す ・箸を 器（うつわ）の 上に 置く ・箸で 器を 引きよせる ・ご飯に 箸を 立てる ・箸から 箸へ 食べ物を 渡す
むずかしいときは、スプーンや フォークを 聞いても いいです。
Khi cầm đũa, chiếc dưới làm thế nào?
Di chuyển chiếc trên, còn chiếc dưới giữ cố định, không di chuyển.
"Mayoi-bashi" là gì?
Là đưa đũa qua lại lăng xăng trên các món ăn.
Khi đặt đũa xuống giữa bữa ăn thì làm thế nào?
Tránh "watashi-bashi" (đặt đũa lên bát đĩa) và dùng gác đũa.
Cách dùng đũa nào được coi là nên tránh?
Chuyển thức ăn từ đũa sang đũa hoặc cắm đũa vào cơm được coi là nên tránh.
Khi không dùng đũa khéo được thì làm thế nào?
Bạn có thể hỏi nhân viên.
Q. Khi lấy món ăn từ đĩa lớn dùng chung thì sao?
A. Nếu có đũa gắp chung (取り箸) thì dùng đũa đó. Nếu không có, cách làm khác nhau tùy hoàn cảnh, vì vậy hỏi người đi cùng thì sẽ yên tâm.
Q. Cầm đũa bằng tay trái có được không?
A. Không vấn đề gì. Hãy cầm bằng tay thuận của bạn.
Q. Đũa dùng một lần (割り箸) sau khi dùng xong thì làm thế nào?
A. Tránh "watashi-bashi" (gác ngang trên bát đĩa), hãy đặt lên gác đũa, v.v.
Đây là công cụ luyện tập với câu hỏi ngẫu nhiên (hoạt động khi JavaScript được bật). Bạn vẫn có thể đọc toàn bộ câu hỏi và phần giải thích ở trên.
Chế độ và thủ tục có thể khác nhau tùy theo thành phố, quận, thị trấn nơi bạn sống và tùy thời điểm. Vui lòng kiểm tra thông tin mới nhất từ chính quyền địa phương hoặc các cơ quan liên quan.
Ngày kiểm tra nội dung: 2026-09-28
Trang này là bản dịch từ nguyên bản tiếng Nhật. Nếu nội dung bản dịch và nguyên bản khác nhau, bản tiếng Nhật sẽ được ưu tiên. Xem nguyên bản tiếng Nhật