第1题
餐厅菜品的过敏原标示是？
- 所有店都有义务
- 只有大店有义务
- 没有法律上的义务（也有店家自愿提供）
- 有义务用外语标示
正确答案
C. 没有法律上的义务（也有店家自愿提供）与加工食品不同，在外用餐没有标示义务。
生活教材 · 餐厅
如何告知过敏
本教材的目标
能够在餐厅具体说明自己不能吃的食材，在理解店家应对能力有限的前提下自己判断是否食用，出现严重症状时能够拨打119。
说明
在日本，包装好的加工食品有过敏原标示的规定，但餐厅的菜品没有标示的义务。也有店家自愿提供信息，但没有标示，并不代表一定不含该食材。
点餐前，请像“食物アレルギーがあります。卵を使っていますか”（我有食物过敏。这里面用了鸡蛋吗？）这样，明确说出自己不能吃的食材。用日语说明有困难时，也可以出示写有食材名称的卡片等。但是，由于共用厨具等原因，可能会混入少量，店家的应对是有限度的。有严重过敏的人，请事先联系店家确认能否应对，如有担心的地方，也可以考虑不在那里用餐。是否食用，最终不是由店家，而是由自己（或家人）判断。
饭后出现呼吸困难等严重症状时，请毫不犹豫地拨打119叫救护车。
用简明日语（易懂日语）阅读
食物（しょくもつ）アレルギーの 伝え方です。
・レストランの 料理には、アレルギーの 表示が ないことが 多いです。 ・表示が なくても、入っていないとは かぎりません。
1. 注文の 前に 店員に 言います。「食物アレルギーが あります。卵を 使っていますか」 2. 日本語が むずかしいときは、食べられない ものを 書いた カードを 見せます。 3. 少し まざることも あります。食べるか どうかは、自分で 決めます。 4. 重い アレルギーの 人は、前もって 店に 連絡します。心配なら、その 店で 食べない ことも 大切です。
息が 苦しいなど 強い 症状が 出たら、すぐ 119番に 電話します。
确认小测验
第2题
合适的告知方式是？
- 明确地问：“我有食物过敏。这里面用了鸡蛋吗？”
- 只说“有点不太喜欢”
- 什么都不说，自己挑出来再吃
- 没有标示就什么都不问
正确答案
A. 明确地问：“我有食物过敏。这里面用了鸡蛋吗？”要明确说出自己过敏以及食材的名称。
第3题
关于没有过敏原标示的菜品，正确的是？
- 不含该食材
- 一定会给重做
- 面向儿童的就安全
- 不一定不含该食材
正确答案
D. 不一定不含该食材即使没有标示，也可能含有该食材。
第4题
有严重过敏的人应该怎么做？
- 店家会负全部责任，交给店家就好
- 事先联系店家，最终由自己判断
- 大盘菜就安全
- 店员说没问题就一定安全
正确答案
B. 事先联系店家，最终由自己判断有可能混入，店家的应对是有限度的。
第5题
饭后出现呼吸困难等严重症状时应该怎么做？
- 回家休息
- 在店外观察一会儿
- 毫不犹豫地拨打119
- 拨打110
正确答案
C. 毫不犹豫地拨打119叫救护车请拨打119。
常见问题
Q. 不会用日语说明时怎么办？
A. 可以使用写有不能吃的食材的卡片或翻译应用程序。也有像东京都这样，公开了用多种语言和图示来告知的表格的地方政府。
Q. 让店家从做好的菜里挑出来就可以吗？
A. 只是挑出来，可能还会残留少量。也可以问能不能重做，但也有做不到的店。
Q. 加工食品中有义务标示的食材有哪些？
A. 有虾、蟹、核桃、小麦、荞麦、鸡蛋、乳、花生、腰果这9种。腰果是2026年4月新增的，有2年的过渡期，所以也有还没有标示的商品。品目有时会调整，请确认消费者厅的最新信息。
练习：做本页的题目
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内容确认日期：2026-09-28
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