Lecții pentru viața de zi cu zi · Restaurante
Să puteți spune clar la restaurant ce ingrediente nu puteți mânca, să înțelegeți limitele a ceea ce poate face restaurantul, să decideți singur dacă mâncați și, dacă apar simptome puternice, să sunați la 119.
În Japonia există reguli de etichetare a alergenilor (アレルギー表示) pentru alimentele procesate ambalate, dar preparatele din restaurante nu au obligația de a fi etichetate. Unele restaurante oferă informații din proprie inițiativă, dar lipsa etichetării nu înseamnă neapărat că ingredientul nu se află în preparat.
Înainte de a comanda, spuneți clar ce ingrediente nu puteți mânca, de exemplu: „Am o alergie alimentară. Conține ou?”. Dacă vă este greu să spuneți în japoneză, puteți arăta și un cartonaș pe care sunt scrise numele ingredientelor. Totuși, pot ajunge cantități mici în mâncare, de exemplu din cauza ustensilelor de bucătărie folosite în comun, iar ceea ce poate face restaurantul are limite. Persoanele cu alergii grave ar trebui să contacteze restaurantul dinainte pentru a verifica dacă le poate servi și, dacă au motive de îngrijorare, să ia în considerare să nu meargă acolo. În final, decizia de a mânca sau nu vă aparține dumneavoastră (sau familiei), nu restaurantului.
Dacă după masă apar simptome puternice, precum dificultăți de respirație, nu ezitați: sunați la 119 și chemați ambulanța (救急車).
食物（しょくもつ）アレルギーの 伝え方です。
・レストランの 料理には、アレルギーの 表示が ないことが 多いです。 ・表示が なくても、入っていないとは かぎりません。
1. 注文の 前に 店員に 言います。「食物アレルギーが あります。卵を 使っていますか」 2. 日本語が むずかしいときは、食べられない ものを 書いた カードを 見せます。 3. 少し まざることも あります。食べるか どうかは、自分で 決めます。 4. 重い アレルギーの 人は、前もって 店に 連絡します。心配なら、その 店で 食べない ことも 大切です。
息が 苦しいなど 強い 症状が 出たら、すぐ 119番に 電話します。
Cum este etichetarea alergenilor pentru preparatele din restaurante?
Spre deosebire de alimentele procesate, mâncarea de la restaurant nu are obligație de etichetare.
Care este un mod potrivit de a vă comunica alergia?
Spuneți clar că este vorba de o alergie și numele ingredientului.
Ce este corect despre un preparat fără etichetare a alergenilor?
Chiar dacă nu există etichetă, preparatul îl poate conține.
Ce ar trebui să facă o persoană cu o alergie gravă?
Ingredientele se pot amesteca, iar ceea ce poate face restaurantul are limite.
Ce faceți dacă după masă apar simptome puternice, precum dificultăți de respirație?
Numărul pentru ambulanță este 119.
Q. Ce fac dacă nu pot explica în japoneză?
A. Puteți folosi un cartonaș pe care sunt scrise ingredientele pe care nu le puteți mânca sau o aplicație de traducere. Unele autorități locale, precum Tokyo, publică fișe pentru a comunica alergiile în mai multe limbi și cu pictograme.
Q. Este suficient să cer să fie scos ingredientul din preparatul gata făcut?
A. Dacă doar îl scot, pot rămâne cantități mici. Puteți întreba și dacă vi-l pot pregăti din nou, dar unele restaurante nu pot face acest lucru.
Q. Ce ingrediente trebuie obligatoriu etichetate în alimentele procesate?
A. Sunt 9: creveți, crab, nuci, grâu, hrișcă (soba), ou, lapte, arahide și caju. Caju a fost adăugat în aprilie 2026 și există o perioadă de tranziție de 2 ani, așa că unele produse încă nu îl indică. Lista poate fi revizuită, așa că verificați cele mai recente informații ale Agenției pentru Protecția Consumatorilor (消費者庁).
Acesta este un instrument de exersare cu întrebări în ordine aleatorie (funcționează când JavaScript este activat). Puteți citi oricum toate întrebările și explicațiile de mai sus.
Sistemele și procedurile pot diferi în funcție de localitatea în care locuiești și de perioadă. Verifică cele mai recente informații la administrația locală sau la instituțiile competente.
Conținut verificat la: 2026-09-28
Această pagină este o traducere a textului original în japoneză. Dacă traducerea diferă de original, prevalează versiunea în japoneză. Vedeți originalul în japoneză