Lições para a vida diária · Restaurantes
Conseguir informar claramente, no restaurante, os ingredientes que você não pode comer, entender os limites do que o restaurante pode fazer, decidir por conta própria se vai comer e, se tiver sintomas fortes, ligar para o 119.
No Japão, há regras de indicação de alérgenos (アレルギー表示) para alimentos processados embalados, mas os pratos de restaurantes não são obrigados a ter essa indicação. Alguns restaurantes informam por iniciativa própria, mas a falta de indicação não garante que o ingrediente não esteja no prato.
Antes de fazer o pedido, diga claramente os ingredientes que você não pode comer, por exemplo: "Tenho alergia alimentar. Este prato leva ovo?". Se for difícil falar em japonês, você pode mostrar um cartão com os nomes dos ingredientes escritos, entre outras formas. No entanto, pequenas quantidades podem se misturar, por exemplo, por causa de utensílios de cozinha compartilhados, e o que o restaurante pode fazer tem limites. Quem tem alergia grave deve entrar em contato com o restaurante antes para confirmar se ele pode atender e, se houver algo preocupante, considerar não ir. No fim, quem decide se vai comer ou não é você (ou sua família), e não o restaurante.
Se tiver sintomas fortes depois de comer, como falta de ar, não hesite: ligue para o 119 e chame uma ambulância (救急車).
食物（しょくもつ）アレルギーの 伝え方です。
・レストランの 料理には、アレルギーの 表示が ないことが 多いです。 ・表示が なくても、入っていないとは かぎりません。
1. 注文の 前に 店員に 言います。「食物アレルギーが あります。卵を 使っていますか」 2. 日本語が むずかしいときは、食べられない ものを 書いた カードを 見せます。 3. 少し まざることも あります。食べるか どうかは、自分で 決めます。 4. 重い アレルギーの 人は、前もって 店に 連絡します。心配なら、その 店で 食べない ことも 大切です。
息が 苦しいなど 強い 症状が 出たら、すぐ 119番に 電話します。
Como é a indicação de alérgenos nos pratos de restaurantes?
Diferente dos alimentos processados, não há obrigação de indicação para refeições fora de casa.
Qual é uma forma adequada de informar?
Diga claramente que é alergia e o nome do ingrediente.
Sobre um prato sem indicação de alérgenos, qual está correto?
Mesmo sem indicação, o ingrediente pode estar no prato.
O que deve fazer quem tem alergia grave?
Pode haver mistura de ingredientes, e o que o restaurante pode fazer tem limites.
E se tiver sintomas fortes depois de comer, como falta de ar?
O número da ambulância é o 119.
Q. E se eu não conseguir explicar em japonês?
A. Você pode usar um cartão com os ingredientes que não pode comer ou um aplicativo de tradução. Alguns governos locais, como o de Tóquio, disponibilizam folhas para comunicar alergias em vários idiomas e com pictogramas.
Q. Basta pedir para tirarem o ingrediente do prato pronto?
A. Só tirar pode deixar pequenas quantidades. Você também pode perguntar se é possível refazer o prato, mas alguns restaurantes não conseguem atender.
Q. Quais ingredientes têm indicação obrigatória nos alimentos processados?
A. São 9 itens: camarão, caranguejo, nozes, trigo, trigo-sarraceno (soba), ovo, leite, amendoim e castanha-de-caju. A castanha-de-caju foi incluída em abril de 2026 e há um período de transição de 2 anos, por isso alguns produtos ainda não a indicam. A lista de itens pode ser revista, então confira as informações mais recentes da Agência de Assuntos do Consumidor (消費者庁).
Esta é uma ferramenta de prática com perguntas em ordem aleatória (funciona quando o JavaScript está ativado). Mesmo sem ela, você pode ler todas as perguntas e explicações acima.
Os sistemas e trâmites podem variar conforme o município onde você mora e a época. Confira as informações mais recentes nos comunicados da prefeitura ou dos órgãos responsáveis.
Conteúdo verificado em: 2026-09-28
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